Die Verwendung von Apfelessig als ergänzende Behandlung zeigt in jüngsten Studien vielversprechende Ergebnisse bei der Verbesserung der Blutzuckerkontrolle und des Lipidprofils bei Menschen mit Typ-2-Diabetes. Eine neu durchgeführte Studie offenbarte, dass die tägliche Einnahme von 30 ml Apfelessig über einen Zeitraum von 8 Wochen signifikant den Nüchternblutzuckerspiegel und den HbA1C-Wert senkt und gleichzeitig eine günstige Wirkung auf das Lipidprofil ausübt, indem sie unter anderem den LDL-Cholesterinspiegel reduziert.
